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Menu de Pâques

Dimanche 12 avril 2020 dès 12h00
Amuse-bouche
Crème de carottes au persil plat & lardons fumés
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Saladine de filets de perches & saumon fumé de Norvège
Vinaigrette à l'huile d'olive & jus de citron
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Filets mignons de veau, sauce forestière
Gratin dauphinois - Endive braisée & asperges vertes
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Buffet de desserts & fromages
Les lapins de Pâques de la Chocolaterie
Jérémy Ramsauer à Sierre
Fr. 74.-

Fête des mères

Dimanche 10 mai 2020 dès 12h00
Amuse-bouche
Crème d'asperges froide 
Julienne de saumon fumé d'Ecosse
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Asperges tièdes de Saillon
Jambon Helvetica Grand Cru 18 mois
Sauce mayonnaise parfumée au persil plat
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Coeur de filet de boeuf & son foie gras poêlé
Jus corsé aux fines herbes
Pommes grenailles rissolées - Duo carottes & brocoli
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Fraises & framboises
Meringue de Botterens, glace vanilla dream & crème de la Gruyère
Fr. 74.-

Saveurs du monde

60 plats pour Fr. 60.-

Dégustez des saveurs du monde entier.

2020 
Les vendredis dès 19h30

7 - 28 Février
13 - 27 Mars
3 - 24 Avril
15 Mai
 

Buffet de fromages

40 sortes de fromages 
 Pommes de terre en robe des champs
Buffet de pains - Salades de saison
Fr. 30.--

2020
Les jeudis dès 19h
6 - 20 Février
5 - 26 Mars

Provenance des fromages
Sélection Claude Luisier affineur - Valais
Laiterie du Mouret à Ferpicloz - Fribourg
Sélection Jumi à Oberhuningen - Berne
La Casearia Carpenedo - Italie

Buffet de tapas

BUFFET DE TAPAS & ASPERGES DU VALAIS

Jeudi 30 avril 2020 dès 19h

Froid - Chaud - Desserts

Fr. 40.--

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